История человека – того самого Люсьена Оливье, чьё имя носит новогодний салат. Это не про салат. Хотя уникальные рецепты там тоже есть.
Яркое издание с большим числом фотографий, чертежей, рисунков. Такой подарок не останется незамеченным. Купите книгу прямо сейчас и станьте звездой новогоднего застолья. В аргументации вам не будет равных: все домыслы и городские легенды про оливье и его создателя вы разобьёте в пух и прах, покрошете их старые сплетни в оливье.
Подлинная история человека и его салата. Француз, чьё имя носит главное блюдо новогоднего стола, так и оставался бы человеком-салатом без рода и гражданства, если бы не эта книга, благодаря которой Люсьен Оливье спустя полтора века обрёл семью и родину. Сама книга о нём очень похожа на знаменитый салат.
Подобно тому как сочетаются между собой самые разные ингредиенты, так и в этой книге самые разные аспекты московской жизни XIX века проходят перед нами через жизнь ресторатора Люсьена Оливье.
В книге вы найдёте и детектив, и любовные драмы, и доносы, крестины и похороны, жизнь французской диаспоры и московского купечества.
В ней архитектура и стили, сады увеселений и театры, цари и коронации, российско-французские отношения. В ней старинные кулинарные книги и пособие для советских домохозяек, в ней ноты и рецепты, фотографии и документы, чертежи и рисунки. Чего в ней только нет!
В книге представлены документы из 15 архивов в России и за рубежом.
Книга содержит мнения 25 экспертов по разным вопросам кулинарии, истории и современности из России и Франции.
Экспонаты 7 музеев представлены в книге как иллюстрации. Из них три картинные галереи: в Астрахани, Казани и Париже.
Список литературы содержит 105 наименований, и это только те издания, которые цитируются напрямую. На самом деле его можно назвать только «Избранной библиографией» и список использованной литературы значительно шире.
27 глав книги разбиты на четыре части:
— Первая часть посвящена истории самого Люсьена Оливье.
— Вторая – его семье и домам.
— Третья – Товариществу гостиницы «Эрмитаж» Оливье.
— Заключительная часть – рецепты от экспертов изучавших труды ресторатора, которые меня удивили.
В каждой главе – историческое открытие, подкреплённое документом. И в каждой главе — ключи для новых находок: архивные шифры, номера газет, сноски. Эта книга — не конец истории, а только начало. Читайте и исследуйте дальше.
Самые важные события в жизни знаменитого ресторатора и его семьи.
От первого лица: автор Анна Круглова о первых месяцах жизни книги «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата»
С момента получения тиража прошло два месяца, однако издание уже успело вызвать широкий общественный резонанс. Исследование о Люсьене Оливье уверенно набирает популярность среди экскурсоводов, журналистов и широкого круга читателей. За этот короткий срок биография создателя легендарного салата «разлетелась» по всей стране.
Интерес к изданию подтверждается насыщенным графиком мероприятий. За восемь недель состоялось более 15 знаковых событий:
- Брифинг для федеральных и региональных СМИ в пресс-центре «Россия сегодня»;
- Участие в эфирах радиостанции «Говорит Москва», телеканала «Звезда», книжного обозрения телеканала «Россия 1», подкаста «Дорогая редакция»;
- Презентации в книжных и культурных центрах: Библио-глобус, театр «На Трубной», Московское долголетие, Музей Москвы, Французский институт в Москве, фонд «Московское время», в культурно-выставочном центре «Радуга в Саратове»;
- Творческие встречи с читателями и литературно-кулинарные вечера в ресторане «Матрёшка,» в музее-усадьбе Абрамцево, в усадьбе Толстых в Истомине;
- Тематические лекции на различных культурных площадках: участие в научно-практической конференции «Гиляровские чтения», посвященной 170-летию Владимира Гиляровского, проходившей одновременно в Москве и в Вологде; включение в Курске в Центральной городской библиотеке имени Ф. А. Семёнова, где проходила интерактивная #Новогодняя перезагрузка 2026.
Книга «Кто вы, Люсьен Оливье?» стала темой для нескольких больших публикаций и информационных заметок в прессе. Профессиональные Telegram-каналы и социальные сети тоже не остались в стороне. Судьба великого ресторатора, раскрытая на страницах издания, никого не оставила равнодушным перед Новым годом, когда имя Оливье звучало у каждого: что будем брать для оливье? с чем вы готовите оливье? подайте мне оливье, пожалуйста?
Купить книгу о Люсьене Оливье в официальном интернет-магазине
На официальном сайте самого Люсьена Оливье, вы покупаете издание с индивидуальным автографом автора. Оливье всегда умел вести бизнес. Он обеспечит оперативную доставку и надежную упаковку каждого заказа, каждого экземпляра. Книга Анны Кругловой «Кто вы, Люсьен Оливье?» станет ценным приобретением для домашней библиотеки, оригинальным подарком не только к Новому году, но для всех, кто ценит достоверную историческую литературу.
Покупая литературу напрямую, вы поддерживаете исследовательскую деятельность. Сейчас книгу «Кто вы Люсьен Оливье» можно заказать в несколько кликов, выбрав удобный способ получения. Актуальное наличие тиража проверяется в режиме реального времени.
Автор Анна Круглова, и работа над книгой
За каждым успешным историческим расследованием стоит колоссальный труд в архивах. Творческий тандем, который создали Анна Круглова и Люсьен Оливье (в лице его биографического наследия), позволил восстановить историческую справедливость. Авторская подача материала делает чтение лёгким, несмотря на строгую документальность изложения. Автор книги о Люсьене Оливье — Анна Круглова собрала уникальный массив данных, который ранее не был доступен широкой аудитории. Каждая глава приближает читателя к разгадке личности знаменитого француза. Это не просто сборник рецептов, а глубокое погружение в атмосферу Москвы XIX века и детективный поиск правды о человеке-загадке.