На связи с Оливье
В моих отношениях с Люсьеном Оливье были разные периоды. Он то вёл меня по ложному следу, то вдруг открывал архивное […]
На связи с Оливье Читать дальше
Приправы
Ни дня без «Эрмитажа»
Каждый раз, проходя по Трубной, я останавливаюсь перед зданием, где когда‑то стоял московский «Эрмитаж». Ресторан открылся в XIX веке и
Ни дня без «Эрмитажа» Читать дальше
Однажды, в канун Нового года…
На кухне пахло запечённой уткой, на ёлке светились гирлянды, тогда они ещё не умели мигать. Я открывала старую книгу и
Однажды, в канун Нового года… Читать дальше
Круиз по оливье
В Москве салат оливье знают все, но каждый ресторан готовит его по‑своему. Я решила пройтись по нескольким и попробовать, как
«Стрелок» и музыка московских обедов XIX века
На легендарных московских обедах, которые устраивал Люсьен Оливье в ресторане «Эрмитаж», помимо изысканной кухни, гостей развлекали живой музыкой. Конечно, слышались
«Стрелок» и музыка московских обедов XIX века Читать дальше